Taller de iniciación a la cata de aceites

Taller de iniciación a la cata de aceites

Tras unas horas conociendo los olivares y su cultura no hay nada mejor que realizar un taller de iniciación a la cata de aceite de oliva. En esta actividad de oleoturismo realizaremos una cata organoléptica donde oleremos, probaremos en boca y degustaremos aceites de buena calidad y algunos con ciertos defectos, para conocer las peculiaridades más típicas en el aceite de oliva.
Aprenderemos aspectos como frutado, picante y amargo en los vírgenes extra o el rancio, atrojado, avinagrado en los aceites defectuosos. Para ello, utilizaremos ficha de cata de aceites, vasos o copas de cata, manzana, agua y por supuesto aceites de diferentes calidades.

Oleoturismo - Cata de aceite de oliva virgen extra
Grupo de turistas en una taller de cata de aceites de oliva

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